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Trucchi

-Ampio uso di aromi per controbilanciare
la perdita del gusto apportato dalla
riduzione dei condimenti.
-Riduzione dei condimenti su soglia
minima del gusto.
-Riduzione del sale su soglia minima del
saporito.
-Sostituzione di alcuni alimenti con quelli
versione light o alternativi.
-Sostituire alla frittura la cottura grigliata o
saltata in antiaderente o pietra lavica, al
forno o su piastra con carta forno.
-Ridurre il tempo di preparazione
utilizzando materie prime gia' pulite e
surgelate o tenute in frigo.
-Ridurre il tempo di preparazione
surgelando le pietanze stesse a porzioni.
-Ridurre il tempo per la spesa culinaria