Page 304 - mio
P. 304
DOLCI
Ingredienti:
latte scremato, panna hoplĂ , fruttosio, sale, vanillina, uova,
savoiardi, alchermes, marsala, uva passa
"FOOD FINGERS GELATI"
Ricette modificate BIMBI dei gelati alla crema e
malaga.
Sostituisci con il latte scremato, una panna piu'
leggera ed il fruttosio.
Alla ricetta del gelato alla crema, aggiungi, dopo la
seconda tritatura, dei savoiardi inzuppati nell'
alchermes e cacao amaro a velo in superficie, per
avere un gelato tipo zuppa inglese
Essendo gusti piu' calorici, riduci le dosi:
FINGER FOOD icecream.