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UOVA
Ingredienti:
uova, sale, pepe, patate, parmigiano grattugiato, funghetti
“Uova patanella ”
Sbattere un uovo con sale, pepe, parmigiano
grattugiato, qualche funghetto porcino o
champignon e piccoli pezzetti due patate medie
bollite.
Versare il composto in una teglia bassa di pirex,
spruzzata con antiaderente da cucina e porla in
forno a 200° per circa 20 minuti, fino a cottura e
doratura. Ultimi minuti con il grill.
