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FRUTTA
Ingredienti:
arancia, mandarini, limone, fruttosio, colla di pesce
“Gelatina agli agrumi”
Premere due arance medie, due mandarini, mezzo
limone piccolo ed un cucchiaio abbondante di
fruttosio e mettere i succhi ottenuti a bollire.
Aggiungere due fogli di colla di pesce, ben strizzati
e preventivamente ammollati in acqua fredda per 10
minuti.
Filtrare il tutto con un colino nelle metà delle arance
spremute, ben svuotate e pulite.
In frigo almeno tre ore.
