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DOLCI

Ingredienti:

latte scremato, uova piccole, zucchero, burro, farina, lievito
per dolci, cacao

"Mini ciocco - muffin"

Battere due uova piccole, 150 cl. latte scremato, 60
gr. burro fuso. A parte unire 200 gr, di farina, 60 gr.
di cacao, 200 gr. zucchero, 2/3 di bustina di lievito
per dolci ben setacciato.
Amalgamare con una frusta, senza frullatore, la
parte secca ai liquidi.
Versare il composto in piccole vaschette di
alluminio per mini muffin o mini budini,
precedentemente spruzzate con antiadrente da
cucina.
In forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa fino
a quando cotti, controllando con uno stuzzicadente.
Lasciare raffreddare nel forno spento ed aperto.