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CARNI
Ingredienti:
carne macinata magra, uova, sale, pepe, parmigiano, pan
carrè, dado liofilizzato Sohn, sedano, carota, pomodoro
concentrato
“Polpettine in brodo”
Preparare un impasto di carne come nella ricetta
delle polpette al sugo e creare delle polpettine da
cuocere in un brodo preparato con un cucchiaino di
dado liofilizzato Sohn, una carotina, sedano e due
spruzzi di pomodoro concentrato.
Dose per due o tre porzioni.
