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CARNI
Ingredienti:
carne macinata magra, pane, uova, parmigiano, sale, pepe,
sugo light
“Polpette al sugo”
Preparare un impasto con 300 gr. di carne macinata
magrissima, 100 gr. di pane ammollato nell'acqua e
ben strizzato, un uovo di formato piccolo, un
cucchiaino di parmigiano, sale e pepe.
Formare delle polpette di media grandezza e
cuocerle in un sugo light, preparato come nella
ricetta dei “bocconcini di parmigiana al basilicuccio”.
Dose per tre porzioni.
