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CARNI
Ingredienti:
carne macinata magra, uova, sale, pepe, parmigiano, pan
carrè, olive verdi, pangrattato
“Hamburger alle olive”
Preparare un impasto di carne come nella ricetta
delle polpette al sugo, aggiungendo dei pezzettini di
10 olive verdi sminuzzate.
Preparare gli hamburger e passarli in un velo di pan
grattato.
Cuocere in griglia a chiusura senza condimento.
