Page 256 - mio
P. 256
DOLCI
Ingredienti:
uova, cioccolato fondente
“Mousse al cioccolato”
Sciogliere a bagnomaria 60 gr. di cioccolato
fondente con qualche goccia di latte scremato.
Aggiungere, appena intiepidito, 2 chiare montate a
neve fermissima.
Mescolare delicatamente, senza smontare i bianchi
e porre in bicchierini o in piccole coppette nel frigo.
