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VERDURE
Ingredienti:
pomodori da insalata maturi tondi, pane, sale, parmigiano,
provolone, basilico, olio di oliva
“Pomodori imbottiti”
Dividere a metà quattro pomodori tondi da insalata
maturi e svuotarli dalla polpa.
In una zuppierina unire l'interno dei pomodori a 100
gr. di pane ammollato e strizzato, sale, un
cucchiaino di parmigiano, qualche dadino di
provolone sminuzzato e basilico tritato.
Farcire i pomodori e metterli nel forno in una teglia
foderata di carta-forno e condirli in superficie con
qualche spruzzo di olio di oliva.
A 200° per 20 minuti circa.
Piatto unico per due porzioni.
