Page 109 - mio
P. 109
VERDURE
Ingredienti:
melanzane, sugo light, scamorza, parmigiano
“Parmigiana naturale”
Tagliare tre melanzane lunghe, in fette medie, non
troppo doppie.
Preparare una salsina al pomodoro light, preparata
come da ricetta “bocconcini di malanzana al
basilicuccio” e porne un primo strato in una teglia
media antiaderente.
Aggiungere qualche pezzetto di scamorza, anche
light ed un altro strato di melanzane sopra.
Ricoprire con la restante salsa e spolverizzare con
un velo di parmigiano.
In forno a 200° per 30-40 minuti.
Dose per tre – quattro porzioni
