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VERDURE

Ingredienti:

olio di oliva, sale, zucchine, pomodori da insalata, scamorza
affumicata, basilico, sale, pangrattato

"Prendimi e sbattimi nel forno"

Tagliare a fette lunghe e di medio spessore delle
zucchine e farne una base in una teglia
rigorosamente di ceramica, oliata con una decina di
spruzzi del dosatore. Sopra mettere fette di
pomodori da insalata, pezzeti di scamorza
affumicata, basilico e salare.
Porre un ultimo strato di fette di zucchine con una
spolverata di pane grattugiato ed una decina di
spruzzi di olio.
In forno a 200 gradi fino a cottura ottimale per le
zucchine e la crosticina superiore.