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PESCE
Ingredienti:
filetto di merluzzo od alici, olio di oliva, sale, pangrattato,
aglio, prezzemolo
“Alici gratinate”
Porre in una teglia antiaderente, appena unta con
qualche spruzzo di olio di oliva, 200 gr. di alici
pulite, aperte e senza testa.
Coprire il pesce con un velo di pan grattato, sale
q.b., aglietto triturato e prezzemolo tritato.
Qualche spruzzo di olio di oliva in superficie e nel
forno per 20 minuti fino a cottura e crosticina in
superficie.
