Page 189 - mio
P. 189
PESCE
Ingredienti:
gamberetti, anelli di calamari, semola, sale, olio di oliva,
limone
“Frittura di pesce al forno”
Infarinare degli anelli di calamari e dei gamberetti
grandi sgusciati con della semola di grano duro.
Porre nel forno sulla teglia con carta da forno,
conditi con qualche spruzzo di olio di oliva e far
cuocere a 180 ° per circa 20 – 30 minuti, fino a
quando non sono cotti e croccanti.
Girarli a metà cottura.
Impiattare, salare e gustare con succo di limone.
