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PASTA
Ingredienti:
spaghetti, carne macinata magra, pomodori pelati, sale,
pepe, uova, pane casareccio, olio di oliva, cipolla, basilico,
parmigiano
“Piatto unico “Lilly ed il Vagabondo” “
Fare delle polpettine con 250 gr. di carne macinata
magra, sale, pepe, un uovo piccolo, un cucchiaio di
parmigiano, gr. 80 di pane casareccio ammollato in
acqua e strizzato.
Porle su carta forno su piastra da forno spruzzata di
olio vaporizzato. Vaporizzarle anche sopra le
polpette.
In forno per circa 20-30 minuti a 200*, con gli ultimi
5 minuti a grill.
Preparare una salsa con un cucchiaio di olio di
oliva, 250 gr. di pelati passati, sale, cipolla e
basilico. Farci insaporire dentro le polpettine, anche
per tutta una notte.
Cuocere uno spaghetto grosso al dente e condirlo
con questo sugo e qualche polpettina.
