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FARINACEI

Ingredienti:

pane casereccio, scamorza, pomodorini pachini, olio di oliva,
sale, basilico, salsicce di pollo, broccoli, aglio

“Bruschette Napoli“

Nel forno porre delle fette di pane casareccio
adagiate su una teglia bassa antiaderente e condite
con:
- pezzetti di pomodori pachini, tocchetti di

scamorza, qualche spruzzo di olio di oliva, sale e
basilico.
- broccoli bolliti, strizzati , salati e fatti insaporire in
una padella con qualche spruzzo di olio, aglio e
sale e pezzetti di salsicce di pollo, bollite in
acqua ed un pezzettino di dado e poi sfumate
con poco vino.
A 200°, per 15 minuti circa, fino a doratura.
Gli ultimi minuti con il grill sono preferibili per una
maggior croccantezza.